С окончанием лета и началом осенних дней наступает время, когда мы часто ищем способы поддержать свой организм. Однако холодные десерты, такие как мороженое, остаются в моде вне зависимости от сезона. Простое в приготовлении и невероятно полезное лимонное мороженое может стать не только средством для поднятия настроения, но и способом обогатить свой рацион витаминами, сообщает канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Почему лимонное мороженое?
Мороженое часто ассоциируется с летом и развлечениями, но многие могли бы не знать, что домашние десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. При отсутствии ненужных консервантов и искусственных добавок, сам процесс приготовления становится увлекательным и приносящим удовлетворение. Лимонный вкус придаёт свежесть, а кокосовые сливки добавляют приятную кремовую текстуру.
Ингредиенты для вашего зимнего наслаждения
- 7 лимонов;
- кокосовые сливки;
- сахар или сахарозаменитель — по вкусу.
Лимоны являются источником витамина С, который жизненно важен для поддержания иммунной системы в холодное время года. Кокосовые сливки, в свою очередь, способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и помогают в сжигании жира. Эти компоненты в сочетании образуют идеальный дуэт для создания не только вкусного, но и полезного мороженого.
Процесс приготовления
Приготовление лимонного мороженого начинается с подготовки лимонов. Сначала отрезаются оба края, чтобы создать "бочки". Затем с помощью ложки осторожно удаляется сердцевина. Это основа для десерта.
Собранную мякоть помещают в блендер, добавляют кокосовые сливки и немного сахара для уравновешивания кислинки, если это необходимо. Все ингредиенты тщательно взбиваются до получения однородной массы, после чего смесь разливается по формам и отправляется в морозильник.
Для достижения наилучшего результата следует оставить мороженое в морозильнике на ночь, а по истечении времени, для воздушности, массу можно взбить ещё раз. Полученное мороженое укладывается обратно в лимонные "бочки", сверху ставится крышечка и десерт готов к употреблению. Добавленный листик мяты добавит свежий аромат и эстетичный вид.
