Простые шаги к идеальным соленым огурцам

Простые шаги к идеальным соленым огурцам

Скоро зима, и пора делать заготовки на холодные месяцы. Одним из самых популярных вариантов являются соленые огурцы. С легкостью их можно приготовить, если следовать нескольким простым шагам, сообщает канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Ингредиенты для идеального маринада

Рецепт подойдет даже самым неопытным хозяйкам. Вот что потребуется:

  • Огурцы - количество на ваше усмотрение
  • Зелень и специи по вкусу
  • Для маринада:
  • 4 литра воды
  • 200 граммов соли
  • 200 граммов сахара
  • Полстакана уксуса 9%

Этапы приготовления

Чтобы получить хрустящие огурцы, важно следовать четкой последовательности действий:

  • Подготовить банки и крышки. Они должны быть стерильными. Огурцы тщательно вымыть и обрезать с обеих сторон.
  • На дно банок уложить зелень, например, укроп и петрушку, после чего равномерно разместить огурцы. Прокипятить воду и залить ей огурцы в банках на 5-6 минут для прогревания. Затем аккуратно слить воду.
  • Параллельно приготовить маринад. В кастрюле довести до кипения 4 литра воды, добавить 200 граммов соли, 200 граммов сахара и полстакана уксуса. Также можно добавить различные специи по вкусу. Все перемешать и прокипятить 2 минуты, после чего залить кипящим маринадом огурцы в банках и закатать.
  • Таким образом, собранные по этому рецепту огурцы получаются не только аппетитными, но и хрустящими. Удачи в заготовках!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

    Топ

    Лента новостей